Filtración

Fabricante de placas filtrantes, el Grupo Cordenons está regido por la familia Gilbert, la cual está involucrada en la fabricación de papel desde hace cuatro generaciones, Grupo Cordenons comprende dos compañías de basta y larga tradición, Cordenons y Scurelle, ambas con presencia en los más importantes mercados del mundo.

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Placas filtrantes "CKP" Cartiera di Cordenons

Para la filtración y para su utilización en el sector enológico en general, la Cartiera di Cordenons ha puesto a punto una experimentada gama de placas filtrantes de nueva concepción. La serie CKP se diferencia de las placas tradicionales por el carácter anisotrópico de los canalículos de paso del líquido a filtrar.

Esta anisotropía, (canalículos más anchos en la proximidad de la entrada del líquido, canalículos más estrechos a medida que se penetra en el estrato filtrante) permite una filtración a una presión más baja respecto de otras placas, favoreciendo de este modo el movimiento browiano de las partículas a separar en el interior del canículo de paso beneficiando el objetivo de su retención.

De esta característica deriva el mayor rendimiento expresado en cantidad filtrada de las placas CKP, debida a la colmatación progresiva que afecta practicamente al total espesor del estrato filtrante. Las placas CKP están contraseñadas por un número que distingue su porosidad: cuanto más fina es la porosidad del estrato, mayor es el número que la contraseña, por lo que la retención de las partículas contenidas en el líquido a filtrar aumenta y consecuentemente el rendimiento disminuye.

La utilización de las placas CKP no requiere adaptadores particulares: están adaptadas a las dimensiones de las máquinas filtrantes, garantizando que el líquido a filtrar atraviesa el filtro a través de las placas CKP sin fugas residuales. Las placas CKP presentan una óptima resistencia mecánica incluso a los "golpes de ariete" provocados por un repentino salto de presiones.

Las placas CKP deben disponerse en el filtro de modo que el líquido entre por la cara granulada y que la salida sea por la cara lisa.

Todas las placas CKP están esterilizadas. Por la alta calidad de las materias primas utilizadas y la técnica particular de fabricación, las placas CKP no ceden al vino ni olores ni sabores, resultando superflua la operación preliminar de la filtración en enología, los lavados con solución ácida, evitando así la pérdida de la primera cantidad filtrada.

Los análisis oficiales excluyen todo peligro de contaminación y de toxicidad. Garantizando la máxima higiene y total ausencia de fibra de amianto y metales pesados como cobre y plomo. La alta calidad de las materias primas empleadas excluye la cesión al vino de sabores y olores extraños.

MODELOS, ESPECIFICACIONES Y CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Cuadro de texto: CELLUFLUXX® Auxiliar de filtración Más información

Cellufluxx, otra forma de filtración:

· Reducción del consumo de auxiliar de filtración.

· Respeto al medioambiente.

· Seguridad de utilización.

· Mejora del perfil sensorial de vino tratado.

No agresivo con los utensilios y maquinas de la bodega.

Denominación	Gramos/m2	Espesor en mm.	Presión de utilización Kg./cm2	Rendimiento litros/hora 40X40 cm.	Utilización
CKP V8	1250	3,3 a 3,5	2 a 2,5	400	Para vinos jóvenes, particularmente turbios. Para una buena filtración que no precede al embotellado, pero que requiere una buena retención.
CKP V12	1250	3,3 a 3,5	2 a 2,5	200	Para vinos completamente fermentados que precisan de un abrillantado. Para toda la filtración considerada semifinal.
CKP V16	1250	3,3 a 3,5	1,5 a 2	100	Para filtración con perfecto abrillantado del vino, con reducidos restos bacteriológicos.
CKP V20	1350	3,3 a 3,5	1 a 1,5	50	Para filtración abrillantadora/esterilizadora de vinos con residuos azucarados no fermentados. Garantiza la estabilidad biológica y adecuada para la prefiltración de membranas.