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La vinificación, compleja transformación con características diferenciadas, pasa por tres fases: prefermentación, fermentación y posfermentación, en las que se define el resultado final: la calidad del vino. |
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Los turbios pueden ocasionar alteraciones del sabor del vino y muestran signos de una mala conservación, quiebra química o alteración microbiana. Es necesario que la limpieza del vino sea permanente, es preciso obtener la estabilidad óptica del vino. |
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Ácido ascórbico, Metabisulfito potásico, Solución sulfurosa, Azufrines, …. |
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Ofrecemos adhesivos para:envase y embalaje, cerrado y formación de cajas y bandejas, etiquetado de botellas de vidrio y plástico, etiquetado de botellas y latas. |
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CELLUFLUXX, Placas filtrantes, microfiltración, tierras, precapas de filtración.. |
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Lista de productos |
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Productos para la limpieza y desinfección de la bodega, tanto de suelos como de piezas y equipos. También contamos con productos de higiene personal específicos para los trabajos en contacto con materiales vinícolas. |
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Gon-cruz S.L. es distribuidor oficial para Rioja y Navarra de La Littorale Enologia. Filial de la sociedad alemana ERBSLÖH, presente en 60 paises en el Mundo, presenta una gama de especialidades diferentes de lo que podemos encontrar en el mercado Español. |
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Gon-cruz es agente exclusivo para Ribera del Duero, Rioja y Navarra de la tonelería “TONNELLERIE DU SUD-OUEST”, casa especializada en barricas artesanales de alta calidad en roble francés, roble americano y acacia. |
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√ Los contenidos de las fichas de productos son orientativos. Siempre deben estar sometidos a la supervisión de técnicos especialistas. |
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Después de más de 35 años en el sector de productos auxiliares para las bodegas, Gon-cruz trabaja con los principales fabricantes europeos e internacionales de dicha industria. Gracias a nuestro poder de compra podemos seleccionar y negociar con todos ellos cantidades y calidades determinadas para luego poder trasladarlos a nuestros clientes en las mejores condiciones. |
